現代牧業品牌牛奶增長159.2% “頂層設計”成就“2小時牛奶”

2015-04-29 現代牧業 現代牧業


各大乳企巨頭年報已相繼公布,盡管整體乳品市場消費疲軟,但受益于對優質乳制品的需求增加,優質品牌成長明顯。其中,國內規?;誠刃姓呦執烈的甌ㄏ允?,其2014年總收入達到50.27億人民幣,同比增長52.8%,其自有品牌牛奶業務同比增長159.2%,達到8.33億元,均創歷史新高。依托其零距離一體化的頂層設計,現代牧業獨特的“2小時牛奶”,在中國乳業品質轉型升級的過程中,迸發出驚人的市場力和增長力。

聚焦“現代速度”:自有品牌同比增長159.2%

作為中國最大的乳牛畜牧公司及最大的原料奶生產商,現代牧業先后在全國布局建設大規模牧場25個,牛存欄數超20萬頭,日產高品質生乳2700多噸。

2012年,在優質原奶的基礎上,現代牧業推出自有品牌牛奶,首年實現銷售4000多萬,第二年賣到3.2億,2014年超額完成預定目標達到8.3億,同比增長159.2%,實現了牛奶銷售的“三級跳”。在2014年中國乳制品零售市場整體需求疲軟的大背景下,現代牧業的爆發式增長尤為難得。

談到做自有品牌牛奶的原因,現代牧業負責人說,現代牧業率先實現養殖加工一體化,把奶源的外部管理變為內部管理,“我們自己養殖,自己擠奶,自己加工,自己銷售,只生產自己的原奶,現代牧業所探索的努力,就是要生產世界上最優質的牛奶?!?/span>

追求“完美牛奶”原奶指標超越國際標準

有趣的是,與很多消費品牌大打廣告做市場的思路不同,在自有品牌牛奶銷售迅速增長的同時,現代牧業幾乎沒有做過廣告宣傳。不少消費者在接觸之后,卻都對現代牧業的牛奶留下了深刻的優質印象。

“好牛奶是能喝出來的?!畢執烈導哦魯ぜ白懿酶呃瞿人?,“會喝牛奶的人,喝到現代牧業,會有兩種反應:一種是像我這樣,覺得這是小時候喝過的牛奶,沒有任何添加;還有一種是在國外留學工作過的人,喝了后發現和國外的牛奶一樣。我們就是想做純凈的中國好牛奶給大家喝?!?/span>

正因為專注于“完美牛奶”產品的追求,現代牧業常被業內稱作是“牛奶行業里的蘋果公司”。作為國內最早開展規?;車奶鉸氛叩募蟪燒?,目前現代牧業生產原奶的乳脂率高于3.8%,乳蛋白率高于3.2%,體細胞數低于20萬,菌落數甚至達到1萬以下,各項指標超過了日本和歐盟的標準。

獨特“頂層設計”:成就國際領先“2小時牛奶”

現代牧業自有品牌的出色表現,得益于市場對優質牛奶的需求增長,更源自其“一體化”頂層設計所實現的“2小時牛奶”絕技。

在現代牧業,一頭是全封閉的牛場和擠奶大廳,另一頭就是自動化加工車間,新鮮的優質原奶通過密封輸送管道直達加工車間,省去原奶存儲運輸、“預巴殺”、“高溫閃蒸”等冗余環節,從擠奶到加工在2小時之內完成。這是目前國內領先的生產速度,在國外最快普遍也要四十小時以上

如果在2小時內完成低熱強度加工,牛奶活性蛋白能保持75%以上。北京大學免疫學教授郭長占認為,2小時是一個革命性突破,意味著牛奶當中的免疫活性物質得到了最大化的保留。這也讓現代牧業牛奶擊敗跨國品牌的強勁對手,一舉斬獲世界食品質量評鑒大會“食品類金獎”。

依托在全國25個大規模牧場,現代牧業“2小時牛奶”正在謀劃布局全國市場。隨著消費者對乳制品的需求量,特別是優質牛奶需求量旺盛,以現代牧業“2小時牛奶”為標志,品質提升已成為民族乳企轉型升級的唯一出路。