現代牧業的中國好牧場之四:奶牛的食譜

2015-05-21 現代牧業 現代牧業

我們都說奶牛吃的是草,擠出來的是奶。這句話也對也不對,“奶以食為先”,那么在現代牧業的規模牧場中,牛媽媽們每天需要吃些什么才能保證產出最好的牛奶呢?她們的食譜是怎么樣的呢?下面就給大家簡要介紹下。



首先奶牛是食草動物,只有采食足量的消化率高的優質干草或者粗飼料,才能保證牛媽媽的健康。目前大型牧場奶牛粗飼料主要是苜蓿草、玉米青貯,也包括一定的燕麥草、小麥青貯等。這些粗飼料在奶牛瘤胃中消化,產生大量的乙酸,乙酸最終轉化成牛奶中的脂肪,所以牛媽媽們吃的粗飼料質量好了、數量夠了,產生的乙酸就多,牛奶中的脂肪含量就高,而我們都知道乳脂率高的牛奶喝上去口感要好一些、香一些。同時,粗飼料的消化刺激奶牛反芻,在反芻的過程中因咀嚼而分泌的唾液含有大量的碳酸氫鈉,在進入瘤胃后可以起到穩定和平衡pH值的作用,保證奶牛的瘤胃不至于過酸。

牛媽媽都是很辛苦的,為了給人類?